Drumul de la Opatija spre producătorul de măsline B10, Boris, se amestecă întocmai ca un capuccino, puțină autostradă după care un drum frumos șerpuitor printre păduri apoi colinde. Artwork de barista premiant.

 Alt spartan, cu invenții proaspăt aduse de grupul Renault pe cea mai nouă jucărie și cea mai mare a grupului, bucățica de inginerie poartă foarte ușor și clar două persoane cu bagaje enorme. Cred că portbagajul de 545 l este mai mult decât încăpător pentru orice traficant de uleiuri sau vin. 

 

 

Un lucru util dintre cele 15 invenții de pe noul Bigster face ca tipul de muzică ales la drum să ducă spre electronică, unde basul rotund de Virus TI2 sună amplu și bombat pe soobwooferul nou instalat. Dap, Bigster vine echipat. minunat. #vers

Nu poți face multe mofturi la costul unui Bigster nou. Că n-ai cum. Le ai cam pe toate, materiale spartane și gimmickuri studențești, camere și senzori. 5,8 l la sută. Pardon?

Hai că mai facem 2 viraje abrupte și parcăm în fața proprietății familiei Galic. Boris, măslinologul, zagrebian cu alte meserie înainte ne poftește cu un scurt intro despre zonă. 

Părăsită după al doilea război mondial, arealul venețian (ocupat de familiile străvechi) are o puternică influență culturalo-arhitecturală. Chiar și bio.

O confirmă unul dintre soiurile de măslini dintre cele 3 pe care pe are Boris în proprietate, Frantoio, soi toscan de prin 1940.

B10 – Uleiul de măsline cu rădăcini adânci în Istria

Suntem cocoțați undeva pe o arteră din inima colinelor din Biloslavi, mică localitate din Istria aproape de Grožnjan și Motovun. Familia Galić a transformat o curiozitate devenită ușor pasiune, într-un proiect cu identitate clară: uleiul de măsline extra-virgin B10. 

Totul a început cu câțiva măslini plantați „de plăcere” și a continuat cu câteva mii de arbori noi și cu restaurarea unor plantații vechi, uitate prin pădurile locului.

Brandul B10 nu e întâmplător: „B” vine de la Biloslavi, iar „10” marchează anul primei recolte – 2010 – momentul în care acest hobby a devenit o promisiune serioasă de calitate. Este și o referință simbolică la „vitamina B10”, aluzie elegantă la legătura dintre uleiul de măsline și sănătate.

Gama de uleiuri e făurită printr-o selecția atentă a soiurilor cultivate: varietățile locale Karbonaca, Istarska bjelica și Rosignola, îmbinate și culturi mediteraneene clasice ca Leccino, Frantoio și Ascolana Tenera. Soiuri originale și cultivaruri, unele autopolenizatoare altele anemofile, care se bazează pe cele toscane.

Rezultatul este o gamă de uleiuri care exprimă perfect terroir-ul istrian – de la monovarietale intense până la blenduri echilibrate. Cărnoase, mătăsoase, spicy. Bune fie ca lingurița de sănătate din fiecare zi, fie la o omletă cu primordii de usturoi. (B10 Fusion, premiat internațional pentru expresivitate și rafinament.)

Boris ne-a executat o operație de degustare, purtându-ne ca un sommelier/oenolog pe dansul vântului, rezultând în a ne convinge de gustul locului repejor. Talentat, cred că a fost om de marketing pe vremuri. N-a zis. Dar a încasat. 

Să se calculeze: 

1,5l ulei (sticle de 500ml, 250ml) ——- 62€

2000l anual ————————————— X

Să purcedem mai departe. Ziua 6 ne așteaptă, Bigsterul e cu plinul făcut, 960km range.

 

 

Presented by

Green Partner:
BT Leasing

Energized by:
OMV

Tech Partner:
Server Config