Revenim la Aglianico, acest strugure adus de greci în provincia Campania, sudul Italiei. Botezat Ellenico pana prin secolul 15, se remarcă în Irpina, această ‘placa de bază’ a strugurilor din regiune.

Ce găsim in sticla Nativ-ului, producătorul ce se bazează exclusiv pe strugurii nativi ai regiunii bucură și cere atentie. Ba cere si oleacă de aerare înainte. Eventual un 001 de la Riedel.

Pentru muzica amplă și catifelată a aromelor primare, a fructului copt, a cireșii transformate-n gem și peltelei de mure cu lavandă, desigur.
Vinul prezintă corp rubensian, tanini rotunzi, alcool ascuns întocmai ca o frecventa dibace mixată de un inginer de sunet priceput, alte fructe negre, o prună oacheșă, piele tabacită, piper și vanilie. Falduri întregi. Spices.

Avem azi un vin ce pur si simplu cere să fie băut, de o complexitate prietenoasă și un final de remarcat.

Azi, la unvinpezi.ro