Weinbotschaft

Weinbotschaft

La pas agale prin Viena, seara. Ploua. Însă în jurul pieții Stephan, loc de pelerinaj pentru orice om sau marțian, străduțele sunt perfecte indiferent de anotimp.

Pe Annagasse dăm de o terăsică intimă, cu niște umbrele. În interior mesele pline. Restaurant mititel, simpatic, atrăgător. ”Hai să bem un șpriț aici!” sună replica, deși ne gândim la un pahar de vin roșu. E 9 seara, ce naiba.

Intrăm, facem doi pași, mai vorbim între noi. Nu pare să ne găsim loc și ne-ndreptăm spre ieșire. Un ‘poftiți vă rog, intrați’ în limba română se aude din spate. Un domn la o vârstă venerabilă și bine îmbrăcat ne face un gest de bun-venit.

- Hopa, vorbiți româna? Nu vroiam să mâncăm, ci doar să servim un pahar cu vin. Și eventual să vă ascultăm povestea..

zic și ies pe terasa din față. Luăm loc împreună și așteptăm comanda.

Weinbotschaft e singurul restaurant 100% bio din Viena. Asta se traduce în gătit cu 100% produse ecologice, aduse de la terți producători. Pe prima pagină a meniului sunt listați toți producătorii-parteneri ai restaurantului. Meniu nu foarte vast, dar deosebit de interesant.

Toni Hartl - Cuvee Nachtrot

Alegem un Cuvée la fel de Bio „Nachtrot“ 2013. E un cupaj de Blaufränkisch și Syrah semnat de Toni Hartl. Apoi facem cunoștință cu gazda noastră.  Domnul Werner Rojik  e, întocmai ca în gluma cu cartea de vizită, soțul patroanei.

Nu e român. Dar jur că vorbește româna mai bine ca unii adevărați. După ce s-a prezentat ne-a mai dat niște detalii.

Werner Rojik - Weinbotschaft

A lucrat în România în tinerețe, mai exact între anii 6zecișiceva – ’74. Lucra în comerț exterior (clar era spion).

Ce tinerețe am avut. Gândiți-vă, aveam două mașini, dintre care una era un 220 SE Coupe. Secretara mea avea salar 1500 de lei pe lună.  Eu aveam o sută de mii..

Pe soția mea, Cristina am cunoscut-o la Craiova. Ne-am căsătorit, dar ca să plec cu ea din țară am cumpărat-o de la partid cu 20 de mii.

Pe cartea de vizită a restaurantului apare numele doamnei: Constanța Cristina Rojik. Ea este cea care mișcă lucrurile în restaurant. Ea este cea cu care Werner, fostul boxer, vorbește zilnic limba română. Domnul se ocupă de invitați. Deși are alt business, vine în fiecare seară și închide. Locuiesc aproape și e afacerea unei familii frumoase, cu poveste.

Prost!

Weinbotschaft restaurant, Viena

*Acest wine-trip a fst organizat cu sprijinul Biroului de Turism al Austriei.

wieninger

Wieninger – Viena

Odată cu ultima sa achiziție, Hajszanneumann, Fritz Wieninger ocupă 10% din toată producția de vin a capitalei austriece. Sunt nenumărați (126) producători, însă el (cu 70 de hectare) se poate lăuda cu o bucată importantă dintre cele 612 hectare D.A.C. (Districtus Austriae Controllatus). Read more…

Canon Eos 100D

Săptămâna în curs am o jucărie nouă. Canon EoS 100D.

La prima vedere pare foarte prietenoasă, singurul lucru de care m-aș plânge fiind lipsa unui grip. Deh, mâini de Florin Piersic. Apoi tot la prima vedere, touch-screenul este excelent. Rapid, util, prietenos.

Weekendul trecut am avut parte de o invitaâie specială din partea prietenului Florin Dobre:  S/S ’15 Men’s Collection.

Mod Aperture, no blitz, un 18-135.

Locație: Romexpo, lumină oleacă obscură.

masterchef vs. hell's kitchen

#masterchef vs. #hellskitchen

well, așa cum era de așteptat și precum crezusem de la început, Pro-ul e tot Pro.

Am urmărit aseară în paralel cele două șhowuri. Diferențe sunt, dar mâna Monei se vede peste tot. De ce? Pentru că, deși a declarat că a plecat cu tot cu echipă, n-a luat și cameramanii cu ea. Oamenii ăia au fost formați ani de zile, știu meseria mai bine ca oricine, iar over-all Pro-ul este mult peste Antena.

Tehnic

Pro. Imaginea e lacrimă, cadrele sunt fix ca la primele sezoane, totul fără cusur.  Sunetul, aproape perfect, deși la unele momente pe Florin l-aș fi ajustat puțin. O post-procesare ar fi fost binevenită, dar mi-e greu să cred că s-ar ocupa cineva de un mixaj paralel.

La Antena pixelii și-au făcut jocul ca pe maidan, sunetul pe alocuri a fost absolut execrabil. Momentele din platou, cele din ‘casă’, sunt îngrozitoare ca sunet. Dap, știu, sunt zeci de lavaliere, dar mai știu că sunt și oameni extrem de buni pe piață, însă, tehnic, cred că Antena e depășită. Voice-overul Iadului este o voce care mie nu-mi spune nimic. Subțirică, imberbă, fadă și ascunsă.

Scenariu

Masterchef e previzibil. Dacă ai ochi să citești ce se petrece sau ai băgat bine la cap lecția de până acum, intuiești cam care trece și care nu. Nu s-au mai format clișee de personaje, pentru că Mona împreună cu fosta echipă o făceau mai bine. Jucau mai corect, personajele fiind scrise cam pe genul fiecărui jurat, iar Segall se joacă cu tipologiile actorilor. Le simte. Cei 3 masterchefi sunt noi, scoși din cutie, puși să joace și se vede cine a mai făcut-o și cine nu. E interesantă Dida Drăgan Paglieri, Flo luând fața celorlalți. Îmi pare rău s-o zic, dar pe Hădean nu-l ajută deloc Ardealu’ cu rolu’. I greu să fii dur când vii de pe la noi.

Hell’sKitchen e un format mai degrabă pe cei 3 duri de la răsărit, decât pe alții. Practic, părerea mea e că în trecut, Hell’s a fost mixat cu Masterchef la ProTv. Acum e sub rețeta formatului în sine, un BigBrother cu polonic. Veți vedea aceleași targetări pe personaje, întocmai ca la un serial. The BadBoy, the sexylady, the good, the ugly, the MetroSexual, etc. Mona se joacă cu treburile astea pentru că a făcut-o o viață. Și va scoate ca din piatră seacă o lacrimă, o grimasă, puțin nerv din orice telespectator aflat pe canapea.

Product Placement

Pro-ul a mers pe nume mai mari ca Antena. Carrefour vs. Olympia? mm..

Over all, aș zice că Mona Segall de la ProTV nu mai e Mona Segall, pentru că lipsește, nu-i așa, ProTV. Aseară aș fi mers pe mâna egalului pentru curiozitatea vis-a-vis de formatul emisiunii Hell’sKitchen, dar se pare că imaginea până la urmă îți ia ochii. Mi-aduc aminte când Teo plecase de la ProTV cu încrederea că rămâne Teo și la Altă televiziune. Wrong. Pro-ul e Pro și greu să muți canalul de pe butonul 1 ;)

Vechii MasterChefi Cătălin ScărlătescuFlorin Dumitrescu și Sorin Bontea, acum la Antena 1, au fost învinși de noua echipă a emisiunii de pe Pro TV(Patrizia, Foa, Adi Hădean) pe toate cele trei targeturi – național, urban și comercial. La nivel național, Pro TV a avut în plus 250.000 de telespectatori, Diferențele între cele două emisiuni au fost mici la nivel urban și pe targetul comercial.” via